무기농? 유기농? 무슨 차이일까?

마트에서 식재료를 고르다 보면 무기농, 유기농, 친환경 등의 표기가 붙어 있고, 가격도 제각각입니다. 차이점은 뭘까요?

왜 그런걸까요? 뭐가 그렇게 좋기에 그렇게 비싼걸까요? 너무너무 궁금했기 때문에! 그 차이점들에 대해서 공부하고 포스팅을 해봅니다!

 유기농이란? 

사전적인 뜻으로 Organic Farming, 즉 "농약이나 화학 비료를 사용하지 않고 농사를 짓는 방법"을 의미합니다. 또 유기농업, 유기농법이라고도 불리죠.

 유기농법으로 농사를 짓는 방법 

- 지렁이 농사법 / 우렁이 농사법(얘네들이 먹고싸고 하멶서 토양이 비옥해짐
- 오리 농사법(오리들이 해충 잡아먹어줌)
- 미생물 농법(땅에 유산균~~)
- 쌀겨 농법(제초제 대신 잡초 억제, 미생물 번식 증가시킴)
- 토양 태양열 소독(비닐하우스 안에 태양열 모아서 벌레나 일부 균 죽임)
- 휴지기 땅에 커버크롭(녹색거름) 키우고 수확하지 않음으로서 탄소를 흡수하고 천연 비료를 생성

이러한 농사법은 모두 자연의 생태계를 활용해 쓸모없는 죽은 벌레나 작물들을 동물이 먹고, 그 배설물이 영양분이 많은 땅을 만들어주는 방식입니다. 미생물을 유기질 비료에 배양시켜 땅을 비옥하게 하는 방법도 있습니다.

이렇다 보니 농약 없이 키운 작물들의 수확률은 떨어지고, 상품화할 수 있는 양이 상대적으로 적어 가격이 비싸지게 되는 것입니다.

 

 무기농이란? 

유기농의 반대말, 즉 화학비료와 합성농약을 사용하여 재배하는 방법을 의미합니다. 

- 화학 비료 사용 : 작물의 생장 속도를 높이고 수확량을 증가시키기 위해 인공적으로 제조된 화학 비료를 사용합니다. 이는 주로 질소, 인, 칼륨 등의 무기 영양소를 포함
- 합성 농약 사용: 해충과 질병을 방제하기 위해 합성 농약을 사용합니다. 이러한 농약은 해충을 죽이고 질병을 예방하지만, 장기적으로 환경과 인체에 해로울 수 있습니다.
- 제초제 등 화학제품 사용으로 단기적으로 높은 수확량과 빠른 식물들의 성장을 일으킬 순 있지만, 자연의 순환작용을 거스르기 때문에 토양과 지하수를 오염시키고 생태계가 파괴됩니다

무기농 식재료는 화학비료와 농약을 사용하기 때문에 대량 생산이 가능하여 가격이 저렴합니다. 하지만 이로 인해 건강에 해로울 수 있다는 우려가 있습니다.

 

 

그 외 친환경 농산물 마크

 

무농약 농산물은 화학비료를 사용하지만, 농약은 쓰지 않고 생산한 것을 의미합니다. 
저농약 농산물은 화학비료를 사용하지만 농약을 규정치의 절반 이하로 줄여 사용한 것입니다. 하지만,
요즘은 소비자가 혼동하지 않도록 저농약 농산물 표기를 따로 하지 않고, 정말 인체에 해를 주지 않는 미량 사용은 친환경 농산물로 인정하고 있습니다.

 

 친환경(유기농) 농산물의 장점 

장점이라면 너무나도 당연하겠지만 인체에 노출되는 화학물질을 줄일 수 있고 영양소의 함량이 더 높고 안전한 먹거리라는 점!( 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있어 인간의 수명을 늘려준다는 연구 결과들도 있습니다. 장수하시는 분들을 보면 공기 좋고 물 맑은 지역에서 깨끗한 식재료로 잘 챙겨 드시는 분들이 많으시죠~)

환경보호 측며에서도 토양을 튼트낳게 해주고, 수질오염도 막고, 생태계에 존재하는 다양한 생물들이 잘 살아갈 수 있게 해주기에 놓치기엔 너무 아까운 장점이죠? 결과적으로 단기적인 이득을 위해 무기농법을 사용하다보면.. 언젠가 땅에 더이상 식물을 재배할 수 없을 정도로 망가지면 모두에게 불이익이잖아요 ㅠ(물론 농사지으시는 분들 입장에서는 얼마나 어렵고 더 힘든 길일테지만 모두가 공생하는 친환경 농사법을 시행하며 정부에서 많이 도와줘야겠죠 ??)

그리고 제가 가장 좋아하는 부분은 식재료가 가진 원래의 맛과 향이 살아 있다는 것입니다. 유기농 식품에서는 쑥이나 달래 같은 산나물들의 향, 신선한 샐러리와 토마토에서 느껴지는 자연스러운 달큰함, 본연의 단맛이 흘러넘치는 과일들의 맛을 느낄 수 있습니다. 생각만 해도 행복해지네요.

저는 먹는 것에 가장 까다롭고 먹는것에는 돈을 안아끼는 편이에요. 이러면서도 요리하는 게 번거로워 인스턴트나 레토르트를 자주 먹는다는 모순이 있지만요. 오늘 이 포스트를 다시 작성하면서 참 많은 생각이 오고 갔습니다ㅎㅎ

이제 점점 나이도 먹고 체력도 떨어지는데, 조금 더 신경 쓰고 좋은 거 먹으면서 살아가야겠어요!

 

여러분들에게 도움이 되었기를 바라며.. 오늘도 좋은것 많이 드시고 즐거운 하루 보내세요~